Blog, Cennik, Przepisy

Kapustičky s vajíčky

Suroviny

balzamikový ocet 2 PLmed 1 PLolivový olej 1 PLtrocha navíc na vymazání pekáčkučesnek 2 stroužkydrcenýsůlpepřčerstvě mletýrůžičková kapusta 1 kgpřepůlenéslanina 150 gna kostičkyvejce 4 ksparmazán 3 PLstrouhanýchilli sušené 0.25 ČLpažitka hrstnadrobno

Troubu předehřejte na 200°C a vymažte menší pekáček nebo pánvičku vhodnou do trouby olejem.

2V míse prošlehejte balzamikový ocet, med, olej a česnek. Osolte, opepřete a vmíchejte kapustičky. Vše přesuňte do pekáčku (kapustičky by měly být v jedné vrstvě) a navrch rozprostřete slaninu.

3Vložte do trouby a pečte 10–12 minut, aby kapustičky změkly. Pak vyjměte z trouby, promíchejte, udělejte důlky a do každého rozklepněte vejce. Osolte, opepřete, posypte parmazánem a chilli a vraťte do trouby na 7–9 minut, aby bílky ztuhly, ale žloutky zůstaly tekuté. Podávejte sypané pažitkou.

NĚCO NAVÍC
Kapustičky zvládnete udělat i na pánvi. Opražte slaninu, vyjměte ji, vsypte kapustičky s marinádou, krátce poduste, rozklepněte vejce a nechte ztuhnout.

Author Since: Jun 01, 2021